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最高の品質 雪平鍋 行平鍋 中村銅器製作所 銅 18 銅片手鍋 日本製 雪平鍋 雪平鍋
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9,102円 15,170円
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この鍋一つで、炒めたりそのまま煮たりと大変重宝するお鍋です。銅は熱伝導に大変優れているため、鍋全体に平均して熱が伝わり、じっくり煮込む料理に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!! 製造国:日本 素材·材質:銅(持ち手:木) 商品サイズ:内径18.5×高さ6.7cm、 最大幅(取っ手含む):約35.5cm、板厚:1.5mm 重量:約800g 仕様:容量:1.5L対応熱源:ガス火(IH非対応)食洗機使用:不可 付属品:取扱説明書 ※サプライヤー直送品 ご注文後18〜29営業日後の出荷となります(土日祝日を除く)

高い熱伝導率を誇る、プロ御用達の銅製行平鍋。



------ ココがポイント! ------
●創業80年を越える老舗の銅器製作所が作る行平鍋です。
●昔ながらの製法でひとつひとつ手作業で製作されています。
●使い込むほど味わい深い、表情豊かな色合いに変化していきます。

※こちらの商品は手作業で製作しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

【ご使用の前に】
水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。


【ご使用後のお手入れ】
■内側
水洗いで調理の汚れ(焦げ付いた野菜など)を落とすだけで十分です。
洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。

■外側
水洗いをし、水気を取り除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れているだけでも銅の表面は変色します。


【ご注意】
·絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
·鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。


【緑青について】
湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。
「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による)
しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。







この鍋一つで、炒めたりそのまま煮たりと大変重宝するお鍋です。銅は熱伝導に大変優れているため、鍋全体に平均して熱が伝わり、じっくり煮込む料理に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!!

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この鍋一つで、炒めたりそのまま煮たりと大変重宝するお鍋です。銅は熱伝導に大変優れているため、鍋全体に平均して熱が伝わり、じっくり煮込む料理に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!!

サイズ内径18.5×高さ6.7cm、 最大幅(取っ手含む):約35.5cm、板厚:1.5mm
個装サイズ:36×19×15cm
重量約800g
個装重量:900g
素材·材質銅(持ち手:木)
仕様容量:1.5L
対応熱源:ガス火(IH非対応)
食洗機使用:不可

付属品取扱説明書
製造国日本




【商品名】中村銅器製作所 銅製 行平鍋 18cm

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イベント開催報告

  • 最高の品質 雪平鍋 行平鍋 中村銅器製作所 銅 18 銅片手鍋 日本製 雪平鍋 雪平鍋

     市民公開講座 建築家・安藤忠雄さんが講演

     聖マリア病院は12月23日、久留米シティプラザ(久留米市六ツ門町)において市民公開講座を開きました。講師に世界的な建築家の安藤忠雄さん(東京大学名誉教授)を迎えた講演には、事前予約の市民ら約300人が詰めかけました。
     「これからいかに生きるか〜人生100年〜」と題した講演で安藤さんは、建築家人生のきっかけとなった一人の大工との出会いや、建築家としてのこれまでの活動をスライドに映し出しながら紹介。「一心不乱」に生きることで先が見えること、仕事に誇りを持った人が集まれば仕事が前に進むこと、そして、100年生きることを想定して生きるために「好奇心」を持ち続けることの大切さをエピソードを交えながら伝えました。
     講演の前後に催されたサイン会では、自身の著書の売り上げで子どもたちのための図書館を設計する活動を行う安藤さんが、書籍購入者一人一人に丁寧に応対していました。

    多くの市民を前に講演する安藤さん

    サイン会に参加する島病院長に笑顔で応じる安藤さん
  •  聖マリア合同慰霊祭を執り行いました

     聖マリア病院を有する社会医療法人雪の聖母会は11月2日、雪の聖母聖堂において合同慰霊祭を執り行いました。この慰霊祭は同法人の病院・施設で亡くなられた方々を偲び、また医療の進歩のためにご遺体を献体された方々に感謝する式典で、キリスト教ですべての死者の魂のために祈りを捧げる「死者の日」にあわせて毎年開催されています。
     今年は新型コロナウイルス感染症の影響で規模を縮小しての開催となりましたが、9家族11人のご遺族、聖マリア病院の島弘志院長、檜垣浩一病理診断科診療部長ほか病院職員が参列し、お祈りと献花を行いました。

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  •  メディカルフードセンター祝福式を行いました

     聖マリア病院(島弘志病院長)は、2021年11月に新しい給食棟「メディカルフードセンター」を稼働予定です。それに先立ち10月4日、祝福式を執り行いました。式には病院・建築関係者ら30人が出席。ジュセッペ・ピアッツィニ神父(雪の聖母会チャプレン)を迎えて、センターの安全な運営を祈願しました。
     聖マリア病院はこれまで院内調理で給食を提供してきました。メディカルフードセンター稼働後は、管理栄養士が考えた献立に合わせた調理済み冷凍食品を外部業者から仕入れ、センター内の厨房施設で再加熱、盛り付け、配膳するクックフリーズ方式を採用します。
     式の中で島病院長は「入院中の食事料は20年前から変わらないのに、人件費・材料費は高騰し続けていて、多くの病院で悩みの種となっている。今回取り入れた新方式は美味しくて温かい給食をより安全に、素早く提供できる上に人件費も抑えられる。全国的にはまだ珍しい取り組みだが、これから日本中の病院で模倣されていくことになると思う」とセンターへの期待を述べました。

    地域医療支援棟(タワー棟)西側に建設されたメディカルフードセンター外観


    祝福式の様子。ジュセッペ神父様が施設内を聖水で清めてセンターの安全を祈願しました
     
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     縁起でもない話をもっと身近に 南薫校区で出張講座

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     講座には75歳以上の30人が参加。ケアプランサービスから在宅介護の実際について、リハビリテーション室からは自宅でできる筋力トレーニングの紹介と実技指導がありました。キャンサーセンターの福澤理香・臨床心理士は、「もしもの時の話し合い」と題して、ゲームを取り入れた講義を行いました。
    ノートパソコンドッキングステーション デュアルモニター USB Cドック 3つのUSB 3.0ポート付き 4K HDMI DisplayPort/VG

    南薫校区の方30人が参加した出張講座


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  •  外国人研修生のハンさんが来日

     特定技能資格者のハン・スレイニックさんが2020年12月より、介護職(看護助手)として社会医療法人雪の聖母会(井手義雄理事長)で研修をおこないます。ハンさんはカンボジア出身。カンボジア大学で国際関係を学び、英語が堪能です。在学中に日本語を学び、長野県小諸市で技能実習生として1年間過ごしました。
     研修に先立ち井手理事長と面会し「もともと人の面倒を見るのが好きで、カンボジアはこれから高齢化社会になるということもあり、介護に興味を持ちました。研修期間中に日本の生活や介護についてしっかりと学びたい。」と抱負を語りました。

    ハン・スレイニックさん(左)と井手理事長(右)
  •  久留米市ドクターカー事業に参入

     久留米市ドクターカー事業に2020年11月から聖マリア病院(島弘志病院長)が加わることになり、10月29日、同院で久留米市と久留米広域消防本部の3者による協定締結式がありました。
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     大久保市長からは「新型コロナウイルス感染症の対応でも特別な貢献をいただいている聖マリア病院は“断らない救急医療”のプロフェッショナルです。ドクターカーは市民の命を守るのに有益な制度で、運行に力を借りられるのはありがたいです」と感謝の言葉をいただきました。

    ドクターカーの前で(左から)大久保市長、島病院長、秋吉消防長
  •  プノンペン大学との覚書調印式をおこないました

     聖マリア病院を運営する社会医療法人雪の聖母会とカンボジア王立プノンペン大学は、同大日本語学科に日本の保健・介護の基礎を学ぶ講座を新設することに合意し、11月12日に覚書の調印式をおこないました。
     今回開講する講座では、聖マリア病院の医師や看護師、介護福祉らが講師を務め、人間の体の仕組みや病気の予防、介護の基礎知識などを教えます。同科の学生約600人のうち約50人が受講予定です。

    笑顔で握手を交わすプノンペン大学日本語学科のロイ・レスミー学科長(左)と雪の聖母会の井手義雄理事長(右)
  •  市民公開講座「動脈硬化と脳と心臓の話」を開催しました

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     この講座では、命に関わる脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす動脈硬化について専門医が分かりやすく解説。また11月9日は語呂合わせで「119番の日」であることから、久留米広域消防本部の救急救命士の方より救急車の正しい利用法も説明いただきました。会場の外には、血圧測定や頸動脈エコー検査、塩分チェック体験、AED体験など講座に関連したミニコーナーを開設。参加者からは「一般的な健診に加えて脳や心臓の検査も定期的に受けようと思う」「はじめてAEDに触れた。もしもの時にも自信をもって実践できそうだ」などの声が聞かれました。

    参加者からの質問に答える講師陣。左から循環器内科・貞松研二診療部長、脳神経外科・橋川拓郎医師、久留米広域消防本部 救急救命士・稲富健氏


    訓練用AEDを使って操作のポイントを学びました
  •  第12回マリア・ホスピタル・コンサートを開催しました

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     今回は同コンサート初のサキソフォン四重奏で、サックス奏者の深町宏さん、小副川美代子さん、山口みずえさん、馬場智子さんの4人をゲストにお迎えしました。それぞれソプラノ、アルト、テナー、バリトンと音域の違うサックスで、ジャズの名曲「A列車で行こう(Take the “A” Train)」やQueenの「ボヘミアン・ラプソディー」、秦基博の「ひまわりの約束」など、バリエーション豊かな曲目を演奏いただきました。

    左から深町宏さん、山口みずえさん、馬場智子さん、小副川美代子さん


    情感豊かなサックスの音色に包まれたコンサート会場
  •  特別講演会「医療界に広がるユマニチュードを語る」を開催

     聖マリア病院は10月9日、ケアを必要とする人の人間らしさを尊重し、それを伝えるための哲学・技術である「ユマニチュード」の考案者、イヴ・ジネスト氏(ジネスト・マレスコッティ研究所 所長)と日本でのユマニチュード導入・普及に努める本田美和子氏(独立行政法人国立病院機構東京医療センター 総合内科 医長)をお招きし、特別講演会「医療界に広がるユマニチュードを語る」を開催。会場となった石橋文化ホール(久留米市野中町)には、1000人を超える医療・福祉関係者が訪れました。
     会の前半では、ジネスト氏がこれまでおこなってきたユマニチュードを用いたケアの記録ビデオを見ながら、ユマニチュードの歴史などを説明。後半は参加者も一緒に体を動かし、実際にケアをおこなう際のポイントなどを学びました。
     参加者からは「寝たきり状態の方がユマニチュードを取り入れることで、回復していく映像には驚いた」「ユマニチュードをぜひ自施設でも実践したい」などの声が聞かれました。

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    講師を務めるイヴ・ジネスト氏
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